郭式传统酥肉郭式传统酥肉

  这家店已经开了十多年了,专做【酥肉】30元/斤,很多重庆人都是买回去吃起耍或者做汤,你也可以买回家当零食吃,酥肉都是当天现炸,外酥里嫩,用的是里脊肉,在炸前先用清水泡,店家说这样酥肉的肉才嫩。店家强调用的是品牌油,里面加的都是鸡蛋,完全是全手工做的。酥肉很长条,里面加有花椒,偶尔咬到麻感蛮强烈很有惊喜感。

  地址:渝中区大同路82号

编辑:李敏